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少喝酒,喝好酒,天欲雪酱香白酒

【作者/来自】网站管理员 【发表时间】2020-11-27 【点击次数】243

白酒行业非常火,虽然它不是我们生活中的必需品,但是我们的生活却离不开它,无论是聚餐聚会、职场应酬、商务接待还是逢年过节、生日宴会、日常生活中等各种场合都免不了要喝酒,其中酱酒又是被大家吹捧到神坛的酒,到底为什么酱酒那么招人喜欢呢?我们一起来看下!


一、为什么说酱香酒好

我们白酒有12种香型,四大八小,酱香尤为突出。

1、耗粮高,五斤粮食一斤酒;

2、周期长,按照茅台的工艺,生产一年,储存四年;

3、工艺复杂,在白酒里面是复杂的;

4、品质好,关键是对人体伤害小,酱酒其品质和价值,被越来越多的人所看重,所以才越来越火,投资酱酒便是在投资未来。

二、酱酒工艺

酱香白酒有两种原料,小麦和高粱。茅台用的高粱一定是当地的红缨子高粱,用曲量大,有一半是曲。

高温工艺,“四高两长一多”,特点是把有害的物质挥发了,产生很多类似于咖啡一样的烘焙的味道,一年七个轮次,多轮发酵。酱香80%的优酒率,按照这个工艺做出来,茅台的基酒做出来,80%可以作为茅台,20%作为系列酒。这就是为什么酱香型的酒产量比较小的原因。

三、为什么说喝酱酒健康

为什么酱香喝得出健康?主要还是讲一下酱香酒特点。

1、真正的酱香白酒百分之百是纯粮固态;

2、酱香是中国白酒里面消费层次较复杂的,酱香白酒有1400多种香味,浓香是680多种,所以清香代表中国白酒的干净,酱香代表复杂;

3、酱香白酒有时间的维度,这个酒生产出来三个月有质量的提升,茅台的基酒每年有15%的自然增值的幅度,所以就越放越值钱。酱香白酒原酒生产完,七个轮次在一起就是53加减一度,所以酱香白酒的时间维度比较好,其他香型的白酒时间维度比较差一些,其他香型的白酒基本没有年份概念。

4、在众多白酒香型之中,酱香型白酒是消费者一直以来公认的一款健康型白酒品牌,主要是由于酱香型白酒酒中含量大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质,适量喝酱香型白酒,有利于人体健康。

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