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喝酱酒对身体有哪些好处?

【作者/来自】网站管理员 【发表时间】2020-11-30 【点击次数】150

我们平时经常喝白酒,很多人喜欢喝酱香型白酒,因为酱香型白酒对身体很有好处。所以下面由小编为大家整理一些喝酱香型白酒对身体得好处有哪些,希望喜欢的朋友可以进行收藏。


一、防病治病

酱香型白酒的酿造工艺比较特殊,它迥然不同于浓香型和清香型,一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年的时间,在这当中,会分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾调等漫长、特殊而神秘的生物反应过程。在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵其中了。

二、易挥发物质少,对人体刺激少

酱酒的易挥发物质少,酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度要高出近1倍,在高温下,易挥发的物质自然就挥发掉了,而且酱香酒要经三年以上的贮存,酱香酒贮存损失率更是高达2%以上,很显然容易挥发的物质都已经挥发掉很大一部分了,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少就有利于健康。

三、酸度高,有利于健康

酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康,道教和佛教也很重视酸的养生功能。

四、纯粮酿造,不添加任何外来物质

酱香酒是天然发酵的,由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加和成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。

五、酱香酒的浓度科学合理

酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。


六、富含有益健康的成分

酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质,其中SOD是氧自由基专清除剂,主要功能是清除体内多余的自由基抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了,金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维也就形不成肝硬化了,所以酱香酒越陈越香。

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